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三色芋圆(手工)

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芋圆吃起来十分Q弹，香甜滑爽！孩子们的最爱！ 芋圆的功效与作用 益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓的作用。 芋圆的食用禁忌 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

作者: 维维厨娘

用料

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小技巧

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    6.压成薯泥。
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    7.分别装入三个碗中，加入木薯粉，白糖，水，揉成光滑的面团。
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    8.然后分成小剂子，分别搓成长条形。
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    9.再用刀分别切成小块，芋圆就做好了。
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    10.接下来开始煮，锅中烧开水，水沸腾后加入芋圆。
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    11.水再次沸腾后，加入冷水煮，反复2~3次。
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    12.大约煮10分钟,芋圆变大漂浮在水面就熟了
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    13.然后捞出放入凉水中过凉。
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    14.再捞出放入碗中。
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    15.加入纯牛奶和适量白糖。
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    16.三色芋圆就做好了。
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    17.Q弹好吃！孩子们的最爱！

    • 小贴士

    ①放入凉水冲凉（过一下凉水最好是冰水更筋道）然后捞出来可倒入DIY的椰粉、酸奶、水果等都可以，可以自由发挥，夏天冰箱冷藏吃起来更爽哦！
    ②建议食材比例，红薯260g木薯粉150g糖粉30*30g，紫薯和红薯比例一样，也可用芋头南瓜等，芋头285g，195g木薯粉，糖粉30g，水如果成团很好可以不加。

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