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香煎韭菜盒子

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韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。

作者: 归家小厨

小技巧

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    6.切菜切好待用,放入姜末。
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    7.韭菜馅儿加入十三香、盐。
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    8.再放入蚝油。
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    9.放入虾皮,搅拌均匀就可以包了。
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    10.面切小段,擀面皮,包入馅料,包好盒子就可以烙了。
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    11.锅中放少许油,放入盒子,盖盖儿煎熟。
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    12.翻面盖盖儿,焖3分钟,熟了就可以出锅了。
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    13.一盘美味盒子就可以上桌了。
  • 小贴士

    馅儿中不要放生抽和油,馅儿稀了不好包,容易水多破皮。香煎不宜太久,韭菜老了不好吃。

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