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排骨常见的做法是糖醋、红烧、酱排骨。这次加上糯米一起整,味道口感真的好棒啊!这道菜做法不难,就是准备工作麻烦点,蒸的时间长一些。
排骨加水泡一下,去除血水。腌排骨调料随意添加,自己喜欢就可以。腌排骨加淀粉,增加排骨和糯米的粘性。蒸排骨时,锅中水要多加,蒸30分钟后,可再往锅里加水,防止烧干锅。
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