莴笋虾仁炒鸡蛋

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  1.莴笋去皮切片用开水烫一下（烫的时候加入少许油和盐），虾仁是没吃完的正好剥成虾仁炒着吃
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  2.鸡蛋两个，打入碗中备用
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  3.锅中倒入少许油，鸡蛋加少量水打散倒入锅中翻炒，稍微翻炒几下盛出
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  4.再倒入少许油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒
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  5.把烫好的莴笋倒入锅中一起翻炒，依次加入少许盐，酱油调味