3.5万点赞 · 223收藏
独家 · 8.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4976
避风塘炒蟹是一款经典的香港著名菜肴，其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，与螃蟹共烹，味道和谐，极致和谐。
1、此菜肴重要的是炸蒜蓉，时间火候最要紧，要金黄酥脆，蒜香浓郁。2、有些做法也可蒜蓉和面包糠一起炸制，根据自己口味选3、蟹块炸制要大火快炸变红即可，用。
16.8万浏览
27.0万浏览
7065浏览 37做过
27.7万浏览 4907做过
46.3万浏览 6514做过
9.5万浏览 122做过
5.3万浏览 584做过
三餐分类菜单客户端