荠菜肉汤圆

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  1.荠菜洗净沥水
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  2.开水锅里烫一下挤干水切碎
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  3.加入剁好的肉末、油、盐，一个方向搅匀
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  4.糯米粉加温水揉成软硬适合的面团，取一小团35克左右揉圆捏成小碗状，加入荠菜肉馅搓圆
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  5.汤圆底部撒适量的干糯米粉，以防粘住。