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清炒平菇

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冬季的平菇最好吃！常食用蘑菇能够防癌抗癌提高人体免疫力……蘑菇的吃法有很多种，清炒是最喜欢的，营养又美味！每逢家里来客人都会炒一盘的！

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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小技巧

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    6.一定要炒均匀（可以适量加少许开水，这样熟的更好）
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    7.蘑菇炒熟之后加入青红椒丝
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    8.出锅之前加盐鸡精13香
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    9.继续炒匀即可关火
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    10.出锅装盘！
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    11.清炒平菇――成品图

    • 小贴士

    ①平菇是自己种的，口感会更好一些
    ②菌菇类一定要焯水
    ③平菇可以加少许开水炒匀至熟

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