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昨天去超市正好看见虾仁搞特价,二百克一袋的虾仁才卖十块钱,我毫不犹豫的拎走五袋!虽然这个虾仁个头不是很大,但味道却很脆嫩鲜美。平时我就喜欢吃虾,不仅味道好肉还多,比吃什么螃蟹、虾爬子之类的海鲜省事儿多了,而且虾仁还可以炒菜,能和多种食材搭配,清淡又不失美味!
虾仁不必炒时间太长,变色就可以了。菜谱中我用的是橄榄油,所以这道菜更加健康低脂,当然如果没有橄榄油就用普通的食用油。
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