红烧肉炖鹌鹑蛋

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  1.准备食材
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  2.鹌鹑蛋煮熟，去皮备用
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  3.五花肉切块，放锅里，加凉水，大火烧开，把浮沫撇出来，捞出五花肉
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  4.把肉放锅里，直接炒，多炒一会儿，会有很多猪油溢出来
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  5.加上葱姜，生抽，老抽，料酒，白糖，盐，香叶，桂皮，八角，炒匀