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鸡翅的肉质比鸡腿还要嫩,基本都是拿来做红烧的,今天在此基础上加入了土豆和胡萝卜,土豆完全吸收了鸡翅的鲜美汤汁,绵软可口、营养丰富,味道好极了!
有的人会将鸡翅提前焯水,这个可以按照个人的习惯来操作,但煎鸡翅时一定要擦干表面水分,以免溅油。调味料根据自己的口味添加,糖也可以换成冰糖。
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