下载APP
打开APP，查看视频做法>>

干萝卜叶猪肉馅饺子

7.5万点赞 · 30收藏

独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名294

打开APP收藏菜谱

过年，家家户户都要吃饺子，饺子的馅有很多种调制法，可以换着花样做，喜欢啥馅就做啥，今天分享一款干萝卜叶猪肉馅饺子，不知道友友们吃过没有？

作者: 太阳暖洋洋

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放进锅中煮开关火焖10分钟（萝卜叶是煮熟又晒干的，用开水泡开就行）
  • 点击查看大图
    7.捞出，挪水
  • 点击查看大图
    8.剁碎
  • 点击查看大图
    9.锅中放油，把葱姜炒出香味
  • 点击查看大图
    10.把萝卜叶倒入锅内，放盐，翻炒5分钟左右。
  • 点击查看大图
    11.萝卜叶放凉后倒入肉馅里搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    12.面粉中加2克盐
  • 点击查看大图
    13.搅拌成絮状
  • 点击查看大图
    14.盖上盖子饧面20分钟
  • 点击查看大图
    15.将面团揉光滑细腻，分成均匀的小剂子。
  • 点击查看大图
    16.撒上面扑揉几下
  • 点击查看大图
    17.擀成中间厚，周围薄的面皮子。
  • 点击查看大图
    18.随意包成自己喜欢的花型。
  • 点击查看大图
    19.煮熟
  • 点击查看大图
    20.成品，很好吃哦！

    • 小贴士

    1、和面时加一点盐能增加面皮的筋力。
    2、和好的面团要进行饧面，面团松弛后容易揉光滑。
    3、干菜和新鲜菜的口感是不一样的，干菜的口感吃起来筋筋的，有嚼劲。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活