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清蒸天鹅蛋

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天鹅蛋,并不是鸟类天鹅的卵,而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。它的贝壳形态酷似天鹅蛋,故而命名。而且它的口味鲜美,营养丰富,深为人们所喜爱,

作者: 冰-雪-缘

小技巧

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    6.每个天鹅蛋里倒入适量蒸鱼豉油。
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    7.油锅烧热放入一半的蒜末小火炒至变黄,再加入剩下的蒜末,少许盐拌匀。
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    8.将炒好的蒜末铺在肉上面。
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    9.锅水烧开,大火蒸8分钟左右。
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    10.取出倒掉盘子里的汤汁,撒上葱花,泰椒圈。
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    11.锅油烧热。
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    12.将热油淋在葱花上即可。
  • 小贴士

    喜欢吃辣的朋友,可将葱花换成青辣椒,辣味更浓郁。

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