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南阳是盛产香菇的地方，因品质优良销往全国各地。尤其是花菇，肉厚、口感滑嫩、香味更浓。猪内脊不含脂肪，肉质细嫩，两者搭配香而不腻，年夜饭的餐桌上和大鱼大肉相比也毫不逊色！
1、花菇肉厚，先将花菇横着从中间一分为二，再切片，炒出来会更入味。
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