东北猪肉酸菜馅包子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.在面粉中加入糖和酵母搅拌均匀，然后倒入温水用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处进行发酵。
• 点击查看大图
  2.猪肉剁成肉馅放入容器中，再放入切碎的葱、姜末。
• 点击查看大图
  3.然后调入生抽、料酒、蚝油、盐、鸡精和食用油，用筷子顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲。
• 点击查看大图
  4.酸菜用清水洗净挤干水份，然后切碎放入肉馅中，搅拌均匀馅料就调好了。
• 点击查看大图
  5.待面团发酵至原来的两倍大，用手指蘸干面粉在面团中间戳一下，拔出手指面团不回缩基本就是发酵好了。