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小时候,每年腊月开始,家里就蒸馒头,然后冻在室外的大缸里,那时候没有冰箱,室外温度零下30几度,比冰箱冷冻效果更好,进了腊月蒸馒头储存的量,够吃一个正月了。今天分享的依然是馒头菜谱。
1.小猪的眼睛可以用黑芝麻或者黑豆制作,这样就不需要和黑面团了。2.由于面粉的吸水性不同,配方中的水量有上下五克的浮动量。可以用牛奶代替水和面,更加松软。
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