红烧鱼

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  1.葱白香菜切段，姜切丝，蒜、青红椒切片，鱼洗净
  
  
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  2.鱼两面用刀均匀的划几道口子，方便入味！
  
  
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  3.加入适量盐和胡椒粉抹遍整条鱼，盘子底部铺上适量葱姜蒜，青红椒。放上鱼，表面也铺满，淋两勺生抽，一勺料酒，腌制半小时以上
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  4.热锅倒油，平时炒菜两倍的油
  
  
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  5.鱼去除腌料，全身抹一层生粉