豆豉青椒炒五花肉

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  1.准备材料:五花肉200克，豆豉30克，青椒200克，红辣椒一个，姜、蒜、葱适量
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  2.五花肉洗净，放清水煮半小时。冷却后切片待用。
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  3.青椒洗净，用刀背把辣椒拍几下，切掉辣椒饼去掉辣椒子装盘待用
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  4.红辣椒切碎，姜蒜葱切末。豆豉洗净待用。
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  5.锅中热油，倒入五花肉，用小火煸炒至微微焦黄。