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干锅大虾

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作者: 睿宝爱做饭

小技巧

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    6.锅留底油,放入葱姜蒜,干红椒,花椒爆香。
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    7.加入30g左右火锅底料炒化后,加入适量蚝油,胡椒,白糖,生抽。
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    8.放入青红椒翻炒片刻。
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    9.然后放入基围虾,少许料酒翻炒均匀。
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    10.最后放入芹菜,香菜,白芝麻翻炒片刻即可出锅。
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    11.一道美味可口的基围虾就做好啦~
  • 小贴士

    炸虾油温6,7成热就可以。注意看虾的颜色不要虾的太老了。
    因为放了火锅底料和生抽,已经有足够的咸味,所以不需要再放盐了。
    后面翻炒出锅的步骤要快一点,不然容易糊。

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