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红豆酥（电饼铛）

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作者: 娇娇爱美食

用料

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    6.揉成面团！
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    7.分别将醒好油皮分成50克一个剂子，油酥分成25克一个剂子！
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    8.用手团圆！
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    9.取一个油皮按扁！
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    10.包入一个油酥！
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    11.像包包子一样收口！
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    12.收好口！（口一定要收好！！）
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    13.团一下！
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    14.全部做好！
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    15.取一个剂子，用擀面杖擀成长舌状！
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    16.三份之一处对折！
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    17.再对折！
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    18.将剂子竖着放，再次擀开！
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    19.重复刚才的动作，三份之一对折！
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    20.再对折！
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    21.依次做好全部！
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    22.取一个剂子，用擀面杖擀成饼状！
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    23.准备好豆沙馅，这个是自己做的，一个豆沙馅20克。（不会做可以参考我的菜谱自制豆沙馅，懒的话就去超市买一袋哈！）
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    24.包入一个豆沙馅！
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    25.像包包子一样收口！
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    26.全部做好，剂口朝下放！
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    27.电饼铛预热两分钟，（锅温上130下150）锅放少许油！用手轻轻按压饼胚！
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    28.在表面刷上一层油！，盖上盖烙三分钟左右翻面！
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    29.重复几次，烙至20~30分钟左右即可！（这款饼是越烙越酥！）
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    30.成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！

    • 小贴士

    这款饼可烙，也可用烤箱烤！开酥的时候一定要开好！慢慢擀，不要把皮擀破了，就起不了层了，层次不好，也不鼓！包酥和包馅收口一定要收紧！！小火慢烘，多翻面，不易多油！

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