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豆沙麻薯火龙果面包

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完美的结合,内馅口感很丰富。

作者: 微笑式悲伤94

用料

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    6.面团打好了放温暖处发酵至2倍大,我是放进烤箱没开,放二碗热水进去。期间换一次热水。这个天一小时左右就发好了。
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    7.发酵面团时麻薯蒸好了,加入黄油揉匀。我先用筷子大致拌匀再戴手套抓匀。
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    8.麻薯和豆沙馅分成六份。
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    9.取一个麻薯搓圆压扁擀成圆片，或者用手大概压平就行。中间放上豆沙馅。
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    10.像包包子一样依次包好。全程随手盖保鲜膜,以防干掉。
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    11.面团发好了排气后分六份。
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    12.搓圆后盖保鲜膜醒15-20分钟
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    13.醒好的面团擀圆片，包入麻薯豆沙馅。
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    14.像包糖三角一样收口后口朝下放入烤盘上
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    15.送入烤箱再次发酵35分钟左右拿出来,烤箱预热170度，面团筛一层面粉后进行割口。
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    16.放入烤箱下调到160度烤30分钟。
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    17.防止上色过重烤十分钟后盖锡纸。
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    18.完美的早餐！

    • 小贴士

    1要盖锡纸，防止上色过重。
    2豆沙就买成品就可以了。我是做蛋黄酥炒多了，正好用掉。

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