家常炖罗非鱼

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  1.罗非鱼洗净，鱼背两面斜切几刀（抹上少许盐，淀粉备用）；
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  2.葱姜蒜切片，小葱切末；
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  3.卤水豆腐切小块，备用；
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  4.热锅，放油，放入罗非鱼煎至两面金黄；
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  5.放入花椒、八角、葱姜蒜煸下；