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薄荷的叶子，味道清凉，薄荷叶具有医用和食用双重功能。有疏气散热，清头目，利喉咙，解郁等功效，主治是风热表症，头痛、头眩晕，目赤肿痛等，还有牙痛，麻疹不透等症状。在刚刚入秋天气燥热咽部更容易瘙痒咳嗽，绿豆薄荷饭团更有利清咽去躁的功效。
米饭篜时水比平时做饭略少
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