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煎酿豆腐

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酿豆腐，很多人都爱吃，很适合小朋友和老人吃，营养美

作者: Z-Believe

用料

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小技巧

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    6.用一个小勺子把肉酿在豆腐里，填满
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    7.全部酿好，备用
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    8.热锅下油
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    9.下入酿好的豆腐，肉面朝下煎
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    10.煎至金黄，翻面
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    11.两面煎至金黄，加入适量清水
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    12.盖锅盖焖五分钟
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    13.调个汁，蒜，生抽，少许老抽，少许盐
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    14.五分钟后加入淀粉水
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    15.汤汁浓稠时加入调好的酱汁
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    16.收汁加入葱花，出锅
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    17.出锅后的模样

    • 小贴士

    嫩豆腐比较嫩，口感较好，切的时候和挖的时候要小心，因为嫩豆腐比较容易破，要轻拿轻放

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