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可可双色蛋糕卷

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从蛋糕卷的热度来看,大家对它的喜爱程度从未减少过。这次Po一款双色蛋糕卷,相信第一眼看到就会爱上,而且新鲜出炉的蛋糕卷发出阵阵香气,让人口水直流,真的是色香味俱全啊。

作者: 食Fun有趣

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    6.打发至明显纹路加入第三次细砂糖 提起打蛋器有小弯沟的状态就打好了即湿性发泡
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    7.取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
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    8.然后拌好的蛋糊全部倒入蛋白中翻拌均匀 注意从底部翻拌让空气进入蛋糕糊中 把拌好的蛋糕糊分成两份 其中一份筛入可可粉翻拌均匀装入裱花袋 把原味那份也装入裱花袋
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    9.烤盘铺上油纸 先把原味蛋糕糊斜着挤在烤盘上 注意中间留出缝隙 再在空隙处填上可可味蛋糕糊 震出气泡
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    10.放入170度预热好的烤箱20分钟
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    11.晾至温热,抹上奶油借助擀面杖用油纸卷起来
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    12.放入冰箱冷藏半个小时定型后取出切块即可

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