周黑鸭自己第一次做

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.所有香料用温水泡5-8小时
• 点击查看大图
  2.大骨，肉皮，鸡架焯水后吊高汤5-6小时，去渣留汤。
• 点击查看大图
  3.炒制糖色，把炒好的糖色倒区高汤中。
• 点击查看大图
  4.加入辣椒花椒煮15分钟后加入香料。
• 点击查看大图
  5.小火烧一个小时，放到第二天。