下载APP
打开APP,查看视频做法>>

新疆窝窝馕(烤箱版)

2.8万点赞 · 6收藏

独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.6万

虽已到广州多年,但对于新疆美食的热爱却从未停止脚步~,从几年前的转几趟车倒几趟地铁就为了吃那一家饭,到现在的买东买西就为了做那一个馕,倒也乐在其中~

作者: 西域哈哈

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将发酵好的面团分成若干个长条状的面剂子,一个一个地制作(制作时同时要注意剩余的面团仍要用锅盖或保鲜膜盖住,避免风干)。
  • 点击查看大图
    7.将长条状的面剂子,分成若干个小的面剂子,大小根据自己的要求和喜好。(我家的烤箱很迷你,我做的面剂子如鸡蛋大小)。
  • 点击查看大图
    8.开始给面剂子造型~先把面剂子稍稍压扁,然后按压中间部分,使面剂子的中间低,周围高,窝窝馕的雏形出来啦~
  • 点击查看大图
    9.用叉子将中间部分扎出许多小孔,用来排气,也更美观~
  • 点击查看大图
    10.一个个地认真造型吧,也可以发挥你的想象力~
  • 点击查看大图
    11.将已造型好的馕坯饼一个个地放入烤盘(烤盘底要先刷油以防粘底),然后在馕坯表面也刷一层油。
  • 点击查看大图
    12.烤箱事先预热180℃。放入已刷好油的馕坯饼。第一次须烤10分钟左右。
  • 点击查看大图
    13.烤10分钟后,取出再刷一层油。香味已经出来了~要继续烤5分钟才有金黄的颜色。
  • 点击查看大图
    14.完美收官~
  • 小贴士

    烤制时间请根据自己家烤箱的脾气为准~

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活