油泼面（拉条子）

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  1.特精粉2斤，加适量盐用温水和成絮状后揉成面团放盆里醒20分钟
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  2.醒20分钟，开始揉面（面一定要揉到位）光滑后搓条状
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  3.然后揪成分量相同的小蹄子，往表面刷上油
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  4.最后搓条刷油装盘，上面盖上保鲜膜醒3小时（醒时间越长面越好拉，吃起来也劲道）
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  5.面好了，准备葱 姜蒜末