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蒜蓉粉丝开边虾

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作者: 我们白着呢QQ

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    6.大虾清洗干净备用
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    7.用剪刀把虾须剪掉
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    8.用牙签在虾背的第二节，把虾线挑出来
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    9.用刀在虾背切开，留虾尾不切段
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    10.切好的大虾，虾尾是连着的
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    11.粉丝提前用温水泡开
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    12.把泡好的粉丝捞出控干水份，摆在盘里备用
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    13.在粉丝上摆上一层大虾
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    14.把蒜末撒在虾上，浇上调好的汁
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    15.锅添水，放上虾，盖上盖，蒸7分钟
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    16.蒸熟的蒜蓉粉丝开边虾
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    17.锅烧热，放入一大勺食用油烧热
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    18.用热油浇在上面
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    19.撒上葱花即可
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    20.做好的蒜蓉粉丝开边虾

    • 小贴士

    粉丝提前用温水泡十五分钟就可以，千万不要用热水泡，粉丝在蒸就烂糊了，口感不好吃，虾不要蒸的时间太长，虾的肉质不细嫩，口感不好吃了，咸淡按照自己的口味来增减。

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