番茄焖大虎虾

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  1.清洗材料；
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  2.洋葱、黄花椒切丁，九层塔、紫苏切丝，姜切片，青、红辣椒、蒜、葱等切碎；
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  3.清洗虎虾，剪去虾脚、须、虾枪，虾背第二节、虾尾切三分之一深，挑出虾肠，虾肚开浅刀，去虾线；
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  4.洒上盐、胡椒粉、黑胡椒碎，来回拍打；
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  5.4开番茄，滚刀切小块；