八寸可可戚风蛋糕

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  1.需要的材料如图，蛋清蛋黄分离分别放入碗中。
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  2.蛋黄，牛奶，油，30g糖倒入碗中，充分搅拌均匀。
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  3.可可粉和低粉混合好之后过筛到蛋黄糊中轻轻搅匀。
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  4.预热烤箱，我家烤箱温度高，上管110度，下管90度。蛋白低速打发至出现鱼眼泡倒入三分之一白糖继续打发
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  5.打发至蛋白细腻倒入三分之一糖 中速继续搅打