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熏拉丝(蛤蟆)

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自己弄的熏拉丝,干净卫生又美味

作者: 爱家燕

小技巧

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    6.翻炒后加辣椒,加盐,加啤酒,加白糖
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    7.烧至汤水稠了,加葱花,加鸡精,出锅
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    8.锅子洗干净,放油,放大米,放白糖,放绿茶
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    9.蒸架上面把烧好的蛤蟆一个一个放上去,洒些芝麻,盖上锅盖,开小火烧,烧至浓烟出来,蛤蟆上面黄色了,马上关火。
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    10.熏蛤蟆完成了,这个是沪浙交界处很喜欢吃的一道菜
  • 小贴士

    烧蛤蟆的时候,烧的时间一定要长一点,味道的话一定要浓一点,这样熏制出来更美味

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