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紫薯四叶草面包

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独家 · 8.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名20.3万

作者: 遇見1992

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    6.揉至面团可以扯出薄膜
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    7.放入面包机中,启动发酵功能发酵一个小时
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    8.将发酵好的面团取出压去大气泡
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    9.再分切成大小差不多相同的等份
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    10.揉圆,盖上保鲜膜醒发20分钟
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    11.压扁,放上适量紫薯泥
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    12.将紫薯泥包好
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    13.再压扁
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    14.用刀片沿着四周切开成八等份,中间不要切断
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    15.再各两瓣朝上合成心形
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    16.放入烤箱,加入碗温水,上下管38℃左右发酵至两点五倍大
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    17.预热烤箱,160℃烤25分钟左右即可
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    18.取出晾凉
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    19.成品图。
  • 小贴士

    根据自家烤箱调节温度和时间,烤箱温度高需要加盖锡纸。

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