茄角之恋

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  1.将所需食材洗净备用。
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  2.豆角用手摘段，茄子切长条，放入淡盐水中浸泡10分钟。蒜切片，姜切丝，小米椒切小段。
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  3.锅烧热后，放入30克食用油。
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  4.放入豆角煸炒。
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  5.炒至豆角断生，表皮微微起皱。