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乌饭糕脱胎于青精饭,起源于唐朝,最著名的记载见于《山家清供》,是道家传统养生食物,更是江浙地区儿时的回忆。如今我们都长大了,但味蕾好像停在了儿时的那个夏天。 【功效】 增食欲、防疰夏、降脂腻、益颜色
糯米不怕蒸,如果水放多导致米夹生不熟,可以继续中火蒸到黏软为止~
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