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珍珠菇烧五花肉

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香菇的味道渗透到了肉里,肥肉部分入口即化,香而不腻,好吃下饭

作者: 尖尖实验室

小技巧

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    6.生姜去皮切片、葱切长段,冰糖、香料备好
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    7.锅内倒油,放入冰糖
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    8.小火慢慢把糖炒成焦糖色
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    9.把肉倒入锅中,慢慢炒上色
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    10.多炒一会,把多余的油脂煸炒出来
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    11.加入香菇,生抽,老抽,葱姜,香料,没过食材的开水,加盖用小火炖1个小时左右
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    12.最后加少许盐,转大火收汁
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    13.收到汤汁浓稠,出锅装盘撒葱花即可
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    14.成品

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