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鱼籽酸菜汤

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买了几斤小野生鲫鱼,回家清理的时候才发现鱼肚里好多鱼籽,就留下来了,正好家里有好多酸菜就做了酸辣汤了,味道真是好,鲜美、酸辣,可诱惑人了。

作者: 林乡

小技巧

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    6.加入酸菜,炒至出香味
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    7.加入适量清水
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    8.加入鱼籽,大火煮开,再中火煮5分钟
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    9.调入盐拌匀,煮一会
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    10.再备好调味料
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    11.将汤装碗
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    12.将调味料放在上面
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    13.锅再烧油至开始冒烟
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    14.将开油淋在调味料上面即可
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    15.成品图
  • 小贴士

    鱼籽还可以在焯水后用来红烧,味道也很好。

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