家常香辣龙虾

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  1.葱、姜、干辣椒、花椒、花椒洗净备用。
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  2.龙虾买回来，过几次水。放水里养1个小时以上，可以有效的吐出泥沙。再用刷子刷一遍，洗净后备用。
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  3.油烧热放葱姜蒜、花椒、辣椒爆香，然后放入龙虾。
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  4.炒至龙虾都变成红色开始放老抽、生抽、盐、胡椒粉、糖翻炒1分钟放入适量的清水。盖上盖子煮至汤汁变浓稠。忘记拍加清水的图片了。
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  5.最后放入鸡精和醋翻炒几下就可以出锅了。