酸辣凤爪

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  1.凤爪斩去趾尖。
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  2.放入沸水中煮8分钟去异味，捞起沥干水备用。(锅中放姜片和料酒，一定不要超时，我做过煮10分钟的，最后口号不好)
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  3.捞起放入冰镇水中浸泡备用。(制作冰镇水时提前放入冰箱冷藏室)
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  4.洋葱切成块，红葱头切成方块，青红椒切切成圈，柠檬洗净切片，百香果切开倒入杯中，香菜切段。
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  5.从冰镇水中捞起控干水分后，将切好的调味菜均匀的撒入盆中。