海洋酸奶慕斯

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烘焙新人表示电动打蛋器很有必要：）

做法将做法保存到手机

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6.开始中层：牛奶与10克吉利丁粉混合
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7.隔水加热并搅拌至吉利丁粉融化，待用
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8.淡奶油中加入细白砂糖打发至八成，最好用电动打蛋器！！我手动打真的要怀疑人生了哈哈哈。
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9.将融化了吉利丁粉的牛奶和酸奶加入打发好的奶油碗中，搅拌均匀倒入模具，放入冰箱冷藏三四个小时至凝固。此步也可以加入少量柠檬汁。中层就做好了。
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10.上层的沙滩用碾碎的消化饼干；浪花用椰蓉；贝壳用现成的巧克力，也可以加热白巧克力注入贝壳硅胶模具制作；海洋部分用蓝色饮料化开吉利丁粉，放冰箱冷藏一两个小时至凝固。注意：为了区分深海浅海，可以给一半液体中加入雪碧变淡。
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11.啦啦啦摆好后的效果图
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12.第一次做，本人还是比较满意的，开心～

1、奶油一定要打发起来，这样慕斯才是饱满的而且口感好；
2、压底层奥利奥不要太实，否则后期切蛋糕很费劲，哈哈哈不要问我咋知道的；
3、摆上层时候可以先撒出沙滩的弧度，填充消化饼干碎和蓝色海洋，最后在海洋边缘撒椰蓉。