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木耳拌黄瓜

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夏天来了，凉拌菜会吃的很多，这一款木耳拌黄瓜，营养又美味！

作者: 紫色浪漫私房菜

用料

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    6.生姜，大蒜，干辣椒切碎。
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    7.热锅凉油，小火。
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    8.花生米倒入锅中，小火慢炒，将花生米炒香，盛出放凉。
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    9.炒花生米的时候，另一锅内烧水。
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    10.水开后放入木耳，焯水两分钟捞出。
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    11.黄瓜腌出水，用手挤一挤黄瓜，把水倒掉，放入木耳。
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    12.放入生姜，大蒜，干辣椒。
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    13.锅内放油，烧热至就成热。
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    14.将油浇到佐料上，发出滋滋的声音。
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    15.放盐，鸡精，小麻油，陈醋，白糖，味极鲜，拌匀。
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    16.放入放凉变脆的花生米拌匀。
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    17.装盘，可以美美享用了。

    • 小贴士

    1.花生米需要凉油下锅，小火慢炒，放凉变脆以后再和黄瓜一起拌。
    2.黄瓜放盐腌10分钟，腌出水，挤出倒掉，会让黄瓜更脆爽。

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