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油焖小龙虾

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虽然一直说小龙虾有季节性，但是却真的是真心喜欢，不分季节，一直都大爱！

作者: 就这么边爱边吃

25分钟
红油味
中级

其他
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1.小龙虾剪掉虾角
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2.清水冲洗干净，用刷子刷干净泥巴
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3.水中泡一个小时以上，虾子充分吐泥
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4.清水继续冲洗几遍，过滤掉吐出来的泥
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5.葱姜蒜备齐

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6.放适量油，七分热时放入调配好的香料爆炒，直至煸炒出香味
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7.放入小龙虾爆炒直至变色
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8.倒入啤酒没过小龙虾，大火煮开，不加清水。
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9.小火慢炖入味，最后大火收汁，出锅即可

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