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荷兰豆具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。黑木耳有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,黑木耳还可软化血管,减少心血管疾病发生。经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。所以我们平时要多吃一些黑木耳。
木耳来不及泡发,可用温热的开水泡发,炒出来的木耳柔软脆爽。大火快炒,可保持荷兰豆的翠绿。
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