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猪肝营养丰富,富含蛋白质和我们人体所需要的全部维生素,还含有丰富的钙,铁,铜,锌,锰等微量元素,它可以治疗缺铁性贫血,还可以治疗夜盲症。
1.猪肝切好后一定要放清水中抓洗,洗出血水。2.猪肝虽然营养丰富,但是胆固醇含量比较高,有胆固醇过高的朋友,不吃或者少吃猪肝。
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