苏格兰蛋(油炸非烤箱版)

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  1.鸡蛋煮6分钟，放凉水降温后，剥好。
  猪肉剁碎，准备蒜沫，姜沫，小葱。
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  2.猪肉馅中加，蒜沫，姜沫，小葱，生抽两勺，盐，糖，料酒1勺。按一个方向搅拌均匀。
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  3.鸡蛋裹面粉，然后裹肉馅。
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  4.油烧热至160度左右，放入裹好的鸡蛋，小火慢慢炸至金黄色后取出。
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  5.另起一锅，放入香叶2片，八角1个。