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每年的春天，农村就会多一道少见的美食～构棒槌，它是一道纯天然的野菜，生长在构树上，是构树的花穗，它的学名叫“构树穗”，因为长的像棒槌，所以人们都管它叫“构棒槌”。每当看到它就会勾起我童年的回忆。构棒槌的最佳吃法是蒸着吃，做法简单又美味！
蒸之前拌一点香油再放面粉，蒸出来的蒸菜比较散松、不粘连。蒜泥内还可以放点芝麻酱，味道会更好吃。
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