雷笋肉片炒荷兰豆

小贴士

笋在烧之前用烧开的沸水焯煮一下，大约煮1-2分钟，也可以煮久一点，以软化粗纤维，有助于消化。
笋含有草酸，并不是人体所需要的成分，如果大量的摄取草酸，会引起人体钙吸收率下降，还能导致肾结石问题。
所以吃笋之前最好用水焯过咱们放心食用。
烹饪口味也可以根据自己的喜好来增加 ，如:喜欢吃辣的可以放辣椒来调味等。