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虎皮尖椒

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虎皮尖椒是我们家常吃的一道菜,今天又做了一次分享一下,很下饭呦!

作者: 郁金香_我爱美食

小技巧

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    6.一边煎成虎皮色翻煎另一面
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    7.煎好后盛出
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    8.锅里另加少许油,油热六成加入蒜末炒香
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    9.把碗里的调料倒入锅里烧开
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    10.放入煎好的辣椒,翻炒均匀收汁即可
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    11.成品图
  • 小贴士

    煎辣椒时要中火慢煎,火太大容易煎糊太小不容易出虎皮,要用锅铲把尖椒的水汽按压出来去除青气口感好。

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