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喜欢辣鸭货的朋友可以试试,因为很容易操作,佐酒很香。根据个人口味还可以使用不同的酱料搭配,或加减辣椒的使用量
鸭舌很容易熟,所以焖煮的时间不宜太长,料酒可以去腥味,焯水时效果很好,也可以用其他的酒代替,做好放凉后再放冰箱冷藏一下再吃,会比较有咬劲儿
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