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荷兰豆能益脾和胃、生津止渴。经常食用,对脾胃虚弱、烦热口渴均有效果。而黑木耳具有益气强身、滋肾养胃的功能,黑木耳还可降低血粘度,软化血管,可减少心血管病发生。黑木耳和荷兰豆的搭配非常适合春天食用的一道菜式。
因为木耳和荷兰豆已经焯过水,后面放入的时候大火快炒。瘦肉提前腌制,方便入味。这道菜营养美味,是一道快手菜。
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