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炸香椿鱼

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小的时候非常爱吃，妈妈炸的香椿鱼，现在能自己做了，就用妈妈给留的香椿来做香椿鱼，特别好吃！

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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小技巧

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    6.然后用打蛋器搅匀打散
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    7.你要再加适量的水来调匀它
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    8.然后再放入面粉搅拌
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    9.你要拿一个香椿进去看看能挂住糊吗？能挂住糊就ok了
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    10.把适量的香椿放入碗中先挂上糊
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    11.锅中的油提前烧热，取一个看看能迅速浮上来就可以下锅了
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    12.均匀地将香椿下油锅就行了。
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    13.这个你要用中火。看快上色时候再开大火
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    14.看颜色金黄捞出就行了
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    15.敏茹意作品

    • 小贴士

    用鲜香椿制作的时候要先用开水烫软，做的多少根据自己家的情况来定，做法就是这样，只要油温火候掌握好了

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